Cua Nâu

Cua nâu Nauy nổi bật với vẻ ngoài hấp dẫn bởi vỏ cứng chắc, màu nâu đặc trưng. Thịt cua chắc, ngọt, gạch cực nhều,  là loại hải sản đang rất được săn đón trên các bàn ăn, bữa cơm gia đình, bàn tiệc, bàn nhậu, …

Cua nâu là cua gì – cua này có gì đặc biệt?

Cua nâu Na Uy, hay còn được gọi là cua Na Uy có tên khoa học là “Chionoecetes opilio”.. Đây là một loại cua có nguồn gốc từ vùng biển nước lạnh khu vực Na Uy, nằm ở Bắc Đại Tây Dương. Loại cua này thường sống ở các vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh như các quốc gia Scotland, Ireland, … trong đó nhiều nhất là ở Nauy.

Trên thị trường hiện nay, cua Nauy thuộc nhóm hải sản có giá trị kinh tế cao; và được phục vụ trong các bữa tiệc, bữa ăn hằng ngày.

Đặc điểm nổi bật của những con cua nâu

Cua Nâu là loại cua gạch biển có hình dáng gần giống với cua biển Việt Nam. Đặc điểm nhận dạng của cua này là toàn thân màu nâu sẫm, phần mai dẹt và to. Nhìn bề ngoài chúng trông khá hung dữ và bặm trợn. Phần vỏ cua tương đối cứng, với 2 chiếc càng chắc khỏe nhiều thịt. 1 con cua Nâu trưởng thành có trọng lượng khoảng từ 400-800gr/con. 

Chúng thường hay săn mồi vào ban đêm và bắt ngao sò, hoặc tôm cá nhỏ để ăn. Một cua Nauy trưởng thành sẽ có chiều rộng mai lên đến 25cm và nặng đến 3kg. Cua Nauy là hải sản chủ lực của ngành đánh bắt cua lớn nhất ở Tây Âu; chủ yếu tập trung ở các bờ biển của Quần đảo Anh với sản lượng hơn 60,000 tấn mỗi năm.

Giá trị dinh dưỡng của cua nâu như thế nào?

Cua Nauy có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của cua nâu:

• Protein: Cua nâu là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp; giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và các chức năng khác trong cơ thể.
• Omega-3: Cua nâu chứa các axit béo omega-3, bao gồm EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic). Omega-3 là một loại chất béo có lợi cho tim mạch và hệ thần kinh; nó giúp giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.
• Kali: Cua nâu cũng chứa một lượng lớn kali, là một loại khoáng chất cần thiết cho cơ bắp, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
• Selen: Cua nâu là một nguồn giàu selen; là một loại chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại sự tổn hại của các gốc tự do và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
• Vitamin B: Cua nauy chứa nhiều loại vitamin B, bao gồm B6, B12, niacin, riboflavin và folate. Các loại vitamin B này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.
• Kẽm: Kẽm trong cua nauy là một khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, quá trình chữa lành và sức khỏe tế bào.

Cua nâu làm món gì ngon nhỉ?

• Món ăn hấp dẫn nhất là cua hấp với vị ngọt tự nhiên và thịt mềm. Hay bạn cũng thử đem đi xào tỏi ớt cũng thú vị. Với hương thơm tỏi, cay của ớt hòa quyện cùng thịt cua thì “nhứt nách”.
• Món cua nướng phô mai cũng là món ăn khá độc đáo. Hay món súp cua kết hợp rau củ, nấm và cà chua với nhiều chất dinh dưỡng.
• Bạn có thể thủ món Salad cua hòa quyện rau xanh, cà chua, dưa leo và sốt mù tạt hoặc dầu dấm tự nhiên. Mang đến món ăn tươi mát và đủ dưỡng chất. hay món Sushi cua nâu kết hợp rượu gạo, rau và cá ngừ phong cách Nhật Bản cũng rất tuyệt vời đó.

Mách bạn chọn được cua Nauy ngon chắc thịt

Để chọn được cua nâu Na Uy tươi ngon, chắc thịt và nhiều gạch, .. Khi mua bạn cần chú ý một số yếu tố sau:

• Nguồn gốc và đáng tin cậy: Lựa chọn cua nâu từ nhà cung cấp uy tín, có tiếng là điều quan trọng. Hỏi về nguồn gốc và quy trình bảo quản của cua để đảm bảo chúng đáng tin cậy và an toàn.
• Vỏ cua: Chọn những con cua có vỏ màu sáng, không bị hư hỏng, nứt nẻ hay biến dạng nhiều. Vỏ nên cứng cáp và chắc chắn, đó là dấu hiệu của một con cua khỏe mạnh.
• Trọng lượng: Cua nâu nặng hơn thường có thịt nhiều hơn, nên hãy chọn những con có trọng lượng lớn và đầy đặn.
• Thịt cua: Kiểm tra thịt cua bên trong. Thịt cua nâu nên có màu trắng sữa, đủ sức đàn hồi và không bị ố vàng hoặc đen. Nếu có dấu hiệu thịt bị hỏng hoặc mất độ đàn hồi, tránh mua con đó.
• Mùi hương: Cua nâu ngon thường có mùi hương tươi tự nhiên, không có mùi khó chịu hoặc hôi.

Nhớ làm quen với các điều kiện môi trường và quy trình bảo quản cua nâu sau khi mua, để đảm bảo thịt cua luôn tươi ngon và chắc thịt trong quá trình lưu trữ và chế biến.

Mua cua nâu Nauy tươi ngon giá tốt uy tín tại Seaba

Cua Na Uy là món ẩm thực cao cấp, được biết đến với hương vị tuyệt hảo; thịt thơm ngon, tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đến từ vùng biển lạnh của Na Uy, cua nâu có vỏ mạnh mẽ, thịt dày và đặc; khiến món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo.

Hãy liên hệ với Seaba ngay hôm nay để đặt cua và trải nghiệm cua nâu Na Uy tươi ngon chắc thịt với giá tốt nhất thị trường tại Seaba bạn nhé! Seaba cam kết mang đến cho quý khách hàng những con cua NaUy chất lượng nhất, được chọn lọc cẩn thận từ nguồn tươi ngon và đáng tin cậy.  Liên hệ ngay Seaba để có giá cua NaUy ưu đãi hôm nay!