Cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ có ngoại hình giống như cái tên của nó. Cá sở hữu vẻ ngoài xấu xí và khá đáng sợ, nhưng loài cá này lại có giá trị dinh dưỡng cao. Vì bên trong cá này có chứa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Cụ thể thế nào Seaba mời bạn tham khảo thông tin chi tiết về cá mặt quỷ này nhé.

Giới thiệu về cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ được biết đến là loài cá có độc nguy hiểm nhất trên thế giới. Mức độ độc của cá mặt quỷ gần giống với loài bọ cạp. Loài cá này sở hữu thân hình to xù xì, có nhiều vảy ở sống lưng. Ngoại hình khá giống với tảng đá bởi lớp da ngoài loang lổ màu nâu đỏ. Chính vì thế cá còn mang một cái tên khác là cá đá (stonefish).

Loài cá này thường sinh sống tại những rạn (đá ngầm), san hô, … Chúng chính là các bậc thầy ngụy trang vì có khả năng pha trộn hoàn hảo vào môi trường xung quanh. Để đánh bắt được chúng thì ngư dân cần phải lặn tìm và bắt tận tay. Ngay khi bắt xong, họ sẽ thả cá vào một khoang kín có nước biển và tiến hành chạy oxy để cá luôn khỏe mạnh.

Giá trị dinh dưỡng của cá mặt quỷ

Khác với vẻ ngoài không mấy thân thiện và vô cùng hung dữ. Thì thịt của cá mặt quỷ lại được thực khách đánh giá rất cao. Thịt của chúng đặc biệt dai và chắc, ngon ngọt rất tự nhiên. Thêm nữa, theo các chuyên gia hàng đầu hiện nay nghiên cứu và kết luận rằng thịt cá mặt quỷ cũng chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.

Trong cơ thể cá mặt quỷ có chứa hàm lượng rất lớn các vitamins, canxi và khoáng chất. Tuy nhiên nổi bật nhất chính là thịt cá có thành phần rất lớn của Omega-3. Đây là một chất có tầm ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe của con người. Không chỉ giảm nguy cơ ung thư và các bệnh tim mạch mà Omega-3 còn giúp cho da ngày càng đẹp hơn.

Công dụng của cá mặt quỷ đối với sức khỏe con người

Nếu được chế biến đúng cách và an toàn thì cá mặt quỷ sẽ mang đến vô vàn lợi ích cho người ăn.

Giúp hạn chế nhiều căn bệnh

Trong cá mặt quỷ có những thành phần vô cùng đặc biệt giúp hạn chế lượng mỡ thừa vô cùng hiệu quả trong cơ thể. Từ đó giảm bớt nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau như: béo phì, thừa cân, tăng khả năng hoạt động của hệ tuần hoàn máu, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, duy trì hoạt động của hệ tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch, .…

Làm đẹp da hiệu quả

Trong cá mặt quỷ có chứa hàm lượng rất lớn Omega-3. Đây là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, chất này cũng sở hữu khả năng làm đẹp, chống lão hóa và cải thiện nhan sắc vô cùng hiệu quả. Do đó Omega-3 thường được sử dụng để điều chế thành những viên uống để phục vụ cho việc làm đẹp. Nhưng bạn hoàn toàn có thể giúp cho da của mình đẹp lên bằng cách ăn cá mặt quỷ thường xuyên.

Những món ăn ngon từ cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ không phải là thực phẩm dễ chế biến. Để có được một món cá thơm ngon bạn cần phải biết cách sơ chế hợp lý. Nếu không bạn có thể mua cá đã được người ta làm sẵn và chế biến thành những món ngon như sau:

Cá mặt quỷ hấp kỳ lân

Nguyên liệu

• Cá mặt quỷ: 1 con.
• Chả lụa: 50g.
• Bacon xông khói: 50g.
• Jam bông: 50g.
• Nước tương: 10g.
• Dầu hào: 20g.
• Hành là: 300g.

Cách thực hiện

• Bước 1: Cá lột da và làm sách rồi đem đi ướp với nước tương.
• Bước 2: Cho vào cá một chút tiêu cùng bột ngọt rồi mang đi hấp sơ.
• Bước 3: Xào chả lụa, bacon xông khói, jambon cùng hành tím cho thơm.
• Bước 4: Tiếp theo cho lên dĩa để cá rồi hấp đến khi cá chín thì bắc ra.
• Bước 5: Bày cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Cá mặt quỷ nướng muối ớt

Chuẩn bị

• Cá mặt quỷ: 1 con (khoảng 1kg).
• Sa tế: 1 lọ.
• Sả: 5 nhánh.
• Bột ngọt.
• Muối ớt.
• Giấy bạc.
• Than.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Làm sạch cá rồi khứa vài nhát trên thân cá và để ráo.
• Bước 2: Cho sa tế, bột ngọt và muối ớt vào một cái bát trộn đều.
• Bước 3: Đặt cá vào một thau sạch rồi đổ hỗn hợp trên vào để ướp.
• Bước 4: Sả rửa sạch đập dập cho vào bụng cá đã ướp.
• Bước 5: Đặt cá vào giữa tấm giấy bạc quấn chặt tay. Sau đó bỏ cá vào vỉ và nước trên than hồng.
• Bước 6: Bày cá nướng ra đĩa và thưởng thức cùng với mắm ớt.

Hiện nay, cá mặt quỷ là loài có giá trị kinh tế cao nên được người dân đánh bắt quanh năm. Vì thế, bạn có thể dễ dàng mua cá, tuy nhiên để có được những chú cá chất lượng, đảm bảo tốt nhất thì bạn hãy đến với SEABA.

Nguồn hải sản của Seaba luôn được làm sạch và đóng gói theo quy trình chuẩn quốc tế. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá tốt nhất thị trường tại TPHCM.