Cá đù 1 nắng

Cá đù 1 nắng có nhiều thịt và ít xương, phần đuôi có mỡ nên béo. Thịt cá thơm có vị ngọt dịu, hậu bùi, thịt mềm hơi dẻo nên nướng hay chiên giòn ăn rất ngon

Cá Đù Là Cá Gì?

Cá đù hay Cá lù đù là một loài thuộc bộ Cá vược (Perciformes). Chúng thường sống ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Loài cá này khá chậm chạp, có khoảng 270 loài trong 70 chi, đáng kể nhất là cá lù đù bạc (Argyrosomus argentatus) trong 20 loài có ở Việt Nam.

Ngoài ra, cá đù còn nhiều loại khác như: cá lù đù măng đen, cá lù đù lỗ tai đen, cá lù đù kẽm, cá lù đù sóc, cá lù đù đỏ dạ.

Đặc điểm nhận biết cá lù đù

Cá đù sẻ sống thành từng đàn lớn ở gần bờ. Thức ăn của chúng rất đa dạng. Chúng thường núp trong những rạn, hốc đá.

Nhìn chung họ cá đù có đặc điểm khá giống nhau là có thân bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to, vây lưng chia 2 đoạn: đoạn trước có tia gai cứng, đoạn sau mềm.

Răng của cá đù nhỏ, bóng hơi lớn, dày. Ở một số loài thì bóng hơi phát ra âm thanh riêng để thông tin cho đồng loại.

Ngư dân sau khi đánh bắt, chọn những con cá tươi làm sạch, xẻ lóc bỏ xương, bỏ đầu để ráo. Sau đó, đem dưới 1 nắng gắt để cá se lại.

Cá đù 1 nắng nhiều thịt và ít xương, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Loại cá này có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi, chế biến rất ngon

Hiện nay đây là loại đặc sản được rất nhiều người săn lùng. Ngay cả người nước ngoài cũng rất thích thú với vị ngon ngọt của nó “đặc biệt là giá cả phải chăng”.

Theo quan điểm truyền thống và các thầy thuốc cổ đại đều coi đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng.

Cách bảo quản khô cá lù đù 1 nắng

Cá đù 1 nắng (cá đù một nắng) sau khi mua về không sử dụng hết. Nếu mua nhiều thì bạn có thể chia thành từng bì nhỏ, cho vào ngăn đông tủ lạnh.

Khi cần chỉ lấy từng bì ra chiế biến, tránh rã đông toàn bộ. Sau đó cấp đông trở lại cá sẽ không ngon.

Nếu không có tủ lạnh, thì bạn phải phơi thật khô cá lù đù 1 nắng, để nơi khô thoáng. Sau đó, khoảng 1 tuần bạn phơi lại 1 lần để tránh ẩm mốc.

Giao cá đù 1 nắng tận nơi tại TPHCM

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá đù 1 nắng giá rẻ tại TPHCM hãy liên hệ với Seaba nhé. Chúng tôi nhận giao hàng tận nhà quý khách với thời gian giao hàng nhanh chóng.

– Thông thường SEABA sẽ giao hàng cho bạn chỉ trong 2 giờ kể từ khi xác nhận thành công đơn hàng.

– Thời gian xử lý đơn hàng từ 8h-19H30 từ T2 – Chủ Nhật.

Chính sách giao nội thành:

– Các quận nội thành theo chính sách SEABA: 1,3,4,5,6,7,10,11,Tân Bình, Tân Phú, Phú Nhuận,Bình Thạnh, Gò Vấp.

– Freeship cho đơn hàng từ 500,000đ ( giờ hành chính 8h-17h). Mua tối thiểu 150,000đ. Đơn hàng Dưới 500,000đ – Phụ thu Ship 20,000đ.

– Ngoài giờ hành chính (Từ 17H) Freeship đơn hàng từ 900,000đ: Mua tối thiểu 150,000đ. Dưới 900,000đ phụ thu phí ship 30,000đ. Giao ngoài giờ hành chính chỉ áp dụng cho các quận: 1,3,4,5,6,10,11,Tân Bình, Tân Phú, Phú Nhuận, Bình Thạnh, Gò Vấp.

Giao hàng Ngoại thành TPHCM: quý khách có thể xem chi tiết Chính Sách Giao Hàng của Seaba

Món ngon với cá đù 1 nắng

Liên hệ mua cá đù 1 nắng giá tốt tại thành phố Hồ Chí Minh

Hải sản Seaba

• Thời gian mở cửa: 8h -20h (T2-CN)
• Địa chỉ: Chung cư Thái An, Đường Nguyễn Văn Quá, Quận 12, TPHCM.
• Hotline: 0379 064 696
• Website: https://seaba.vn/